Un indice CFM élevé est-il une garantie pour une cuisine-sans fumée ? Pas plus. Voici ce qui compte vraiment.
Pendant des années, la mesure de référence pour choisir une hotte a été le CFM (pieds cubes par minute)-une mesure simple de la quantité d'air qu'elle peut déplacer. L’idée reçue était « plus c’est élevé, mieux c’est ». Mais dans les maisons modernes, en particulier dans les appartements-de grande hauteur dotés de conduits longs ou complexes, il s'agit d'une vision dangereusement simpliste.
La conversation doit évoluer de « Quelle quantité d’air peut-il déplacer ? à "Dans quelle mesure peut-il déplacer efficacement l'air sous pression ?"
CFM vs pression du vent : la différence critique
Pensez-y comme ceci :
CFM est comme la vitesse maximale d'une voiture sur une route vide et ouverte. C'est le potentiel maximum.
La pression du vent (pression statique) est comme le couple de cette même voiture - sa capacité à maintenir sa vitesse tout en gravissant une pente raide. C'est sa véritable-puissance mondiale.
Dans de nombreux bâtiments modernes, le trajet des fumées de cuisson de votre cuisine vers l'extérieur est une « bataille difficile » longue et sinueuse contre la résistance des conduits, des coudes et même du vent extérieur. Une hotte avec un CFM élevé mais une faible pression du vent « s'étouffera » dans ces conditions, entraînant une mauvaise extraction de la fumée, aussi impressionnantes que soient ses spécifications sur le papier.
Alors, comment choisir ?
Même si une valeur de base de 600 CFM constitue un bon point de départ pour les cuisiniers amateurs actifs, le facteur non négociable pour une performance garantie est une pression de vent élevée. Cela garantit que les fumées ne sont pas seulement captées, mais évacuées puissamment et complètement vers l'extérieur, quelles que soient les difficultés d'installation.
C'est précisément pourquoi nous avons conçu nos hottes DE&E avec la technologie MAX18 à haute pression du vent. Nous nous concentrons sur la fourniture de performances réelles et inébranlables. Il s'agit de garantir que, que vous saisissiez un steak ou que vous le sautiez-à une chaleur intense, votre cuisine reste propre, fraîche et-sans odeur.
N’oubliez pas que la « meilleure » hotte n’est pas qu’une question de chiffre. Il s’agit d’avoir le type d’électricité adapté à votre maison spécifique.
