Description des produits
Chacun des deux brûleurs wok produit une puissance impressionnante de 5,8 kW avec protection individuelle par thermocouple du dispositif de défaillance de flamme (FFD) -, produisant 11,6 kW de puissance de feu de cuisson combinée qui rivalise avec les équipements de cuisine commerciaux -, tandis que l'indice d'efficacité thermique de 70 %, vérifié de manière indépendante, traduit près des trois -quarts de chaque unité à gaz consommée en chaleur de cuisson utilisable. Construite sur une plate-forme spacieuse de 780 mm-de large avec une découpe réglable (630-700 mm) et 300 unités par chargement de conteneur de 20GP, cette table de cuisson à gaz de 5,8 kW avec une efficacité thermique de 70 % combine une architecture de sécurité double FFD, des couvercles anti-feu en cuivre de qualité supérieure, des supports de poêles à finition en fonte SPCC et un allumage fiable alimenté par batterie pour créer la proposition de valeur définitive à hautes-performances et sécurité avant tout. les importateurs qui exigent la durabilité ainsi que l’excellence thermique.
1. Système de dispositif de défaillance de flamme
LeWfrapperGcommeHobplace la double protection FFD (Flame Failure Device) au fondement même de sa philosophie d'ingénierie, en mettant en œuvre une architecture de sécurité multicouche-qui fonctionne à chaque étape du processus de cuisson -de l'allumage à l'extinction de la flamme-en passant par le refroidissement après-la cuisson. La couche de sécurité principale est le thermocouple FFD individuel installé sur chaque brûleur : un capteur thermique de précision positionné directement dans le chemin de la flamme qui génère une micro-tension lorsqu'il est chauffé, maintenant la soupape de sécurité du gaz ouverte. Si la flamme est accidentellement éteinte - par un violent débordement-, un courant d'air soudain dans la cuisine, une rafale de fenêtre ouverte ou un déversement de liquide inondant la couronne du brûleur -, le thermocouple refroidit en 5-10 secondes, la micro-tension s'effondre et un mécanisme à ressort-ferme fermement la vanne de gaz. Toute cette séquence fonctionne uniquement grâce à la physique thermique : pas de batteries qui s'épuisent, pas de circuits électroniques qui tombent en panne, pas de logiciel qui pose des problèmes. La configuration double-FFD (un capteur indépendant par brûleur) offre une protection isolée pour chaque zone de cuisson -une flamme-sur le brûleur gauche ne compromet jamais la sécurité du gaz sur la droite, et vice versa. Cette asymétrie de protection est délibérée : contrairement aux systèmes à collecteur partagé où un seul FFD protège plusieurs brûleurs (laissant les brûleurs non protégés vulnérables), le SE315T-W traite chaque position de cuisson comme méritant son propre responsable de sécurité dédié.
2. 70 % d'efficacité thermique pour une cuisson plus rapide et plus écologique
Sous le verre trempé blanc durable du SE315T-W se trouve une architecture de combustion conçue pour un seul résultat : extraire le maximum de chaleur de cuisson possible de chaque unité de gaz consommée. Le chiffre d'efficacité thermique de 70 % - vérifié de manière indépendante et reproduit de manière cohérente lors des tests en usine - est obtenu grâce à une conception intégrée plutôt qu'à une innovation à composant unique. Les couvercles anti-feu en cuivre, usinés selon des tolérances mesurées en centièmes de millimètre, maintiennent une géométrie d'orifice de flamme parfaitement uniforme qui dirige la zone de flamme externe la plus chaude directement sur le fond du pot, maximisant le transfert de chaleur par conduction tout en minimisant la perte d'énergie périphérique qui ramène l'efficacité du brûleur standard jusqu'à la plage de 52 -58 %. Le corps du brûleur en alliage d'aluminium sous chaque couvercle intègre des chambres de prémélange d'air-carburant à plusieurs étages qui permettent d'obtenir une combustion proche-stoechiométrique au niveau de la couronne du brûleur, visible sous la forme de cônes de flamme intensément bleus bien définis - la marque d'une combustion complète du gaz avec une pointe jaune négligeable ou une production de monoxyde de carbone.
3. Conception de brûleur détachable pour un nettoyage facile
La structure du brûleur entièrement amovible rend le nettoyage simple et sans tracas.-sans tracas. La base et le capuchon de flamme peuvent être détachés séparément, ce qui vous aide à nettoyer soigneusement chaque coin et à conserver votre table de cuisson comme neuve.
4. Ajustement flexible pour un remplacement et des mises à niveau faciles
Pour répondre aux besoins des différentes tailles de découpes de comptoirs, DE&E a développé une conception de base adaptative avec une grande jupe et une structure réglable. Il s'adapte à une large gamme de dimensions de découpe allant de 630 à 700 mm × 330 à 400 mm, ce qui facilite sa mise à niveau dans les nouvelles maisons et les cuisines rénovées-aucune modification du plan de travail n'est requise.
5. Fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire plus intelligente
Table de cuisson-Liaison de la hotte :Allumez ou éteignez la table de cuisson et la hotte démarre ou s'arrête automatiquement pour une expérience de cuisson plus pratique.
Minuterie électronique :Réglez facilement votre temps de cuisson de 1 à 99 minutes grâce aux commandes tactiles intelligentes.
Valve d'allumage instantané :La valve d'allumage « 0 seconde » s'allume instantanément avec une stabilité améliorée, il n'est donc pas nécessaire de maintenir le bouton enfoncé longtemps.
Protection contre les pannes de flamme :Si la flamme s'éteint accidentellement, l'alimentation en gaz est automatiquement coupée pour éviter les fuites et assurer une cuisson plus sûre.
Caractéristiques
| Nom du produit | WfrapperGcommeHob | Numéro de modèle. | SE315T-W |
| Panneau | Verre trempé de 6 mm d'épaisseur | Prise en charge des casseroles | SPCC en finition fonte |
| Allumage | Batterie | Protection | Dispositifs de coupure de flamme |
| Efficacité | 70% | Type de brûleur | Brûleur en alliage d'aluminium |
| Pouvoir | 2 × brûleur Wok : 5,8 kw | Tailles de découpe | 630 × 330 (L × P) (mm) |
| Type de gaz | GPL/GN | Pression nominale | 2,8 kPa/2,0 kPa |
| Taille du produit | 780 × 460 × 135 (L×P×H)(mm) | Taille de l'emballage | 835 × 515 × 203 (L × P × H) (mm) |
| Quantité de chargement | (20GP/40GP/40HQ)=300/660/780 | G.W/N.W | 13,6kg/11,6kg |
Vue d'installation
FAQ
Q1 : Que signifie 5,8 kW par brûleur pour une cuisine réelle-, et les deux brûleurs peuvent-ils fonctionner simultanément à pleine puissance ?
Chacun des deux brûleurs wok du SE315T-W fournit une puissance thermique de 5,8 kW - suffisante pour porter 5 litres d'eau à température ambiante-à ébullition en 6 minutes environ, contre 9-12 minutes pour des brûleurs résidentiels standards de 3,5-4,0 kW. Lorsque les deux brûleurs fonctionnent simultanément à puissance maximale, la table de cuisson délivre 11,6 kW de puissance de cuisson combinée -, équivalente à environ 15 éléments de cuisinière électrique standard fonctionnant à pleine puissance. Le SE315T-W utilise des circuits d'alimentation en gaz indépendants et des chambres de combustion dédiées pour chaque brûleur, ce qui signifie qu'il n'y a aucune dégradation des performances lorsque les deux fonctionnent au maximum : chaque brûleur reçoit son propre volume de gaz régulé et son propre alimentation en air de combustion, maintenant la puissance totale de 5,8 kW et une flamme bleue stable indépendamment de ce que fait l'autre brûleur. Cette véritable capacité de pleine puissance simultanée-est ce qui différencie une véritable plaque de cuisson à double wok-des conceptions résidentielles qui peuvent annoncer la fonctionnalité "double brûleur" mais restreindre la puissance combinée via un régulateur de gaz partagé. Pour la préparation de banquets, de réunions de famille ou de restauration commerciale, la différence dans le débit de cuisson réel est immédiatement apparente : deux woks brûlant à pleine température, deux marmites bouillant simultanément, aucune attente pour qu'un brûleur « rattrape son retard ».
Q2 : Comment l'efficacité thermique de 70 % me profite-t-elle en termes de consommation de gaz et de performances de cuisson ?
Un indice d'efficacité thermique de 70 % signifie qu'environ 70 % de l'énergie du gaz que vous payez est convertie directement en chaleur de cuisson qui atteint vos aliments -, contre 52-58 % typiques des plaques de cuisson à gaz résidentielles d'entrée de gamme-. Au cours de la durée de vie prévue de 10 -15 ans du SE315T-W, cet avantage en termes d'efficacité se traduit par environ 50-70 kg de GPL ou 80-110 mètres cubes de gaz naturel économisés chaque année pour une cuisine domestique de 2 heures par jour - d'économies qui s'accumulent pour compenser une partie importante du prix d'achat de la table de cuisson. Les avantages en termes de performances sont tout aussi tangibles : des temps d'ébullition plus rapides (car plus d'énergie atteint la casserole au lieu de s'échapper sous forme de chaleur perdue), des ajustements de température plus réactifs (parce que le couplage énergétique de la flamme-à-la casserole est plus étroit) et un environnement de cuisine plus frais (car moins de chaleur perdue rayonne dans la pièce). Le SE315T-W y parvient grâce à ses couvercles de feu en cuivre -usinés avec précision-pour maintenir une géométrie exacte de l'orifice de flamme-qui concentre la zone de flamme la plus chaude sur le fond du pot - combinés à un prémélange air-carburant à plusieurs étages dans le corps du brûleur en alliage d'aluminium qui garantit une combustion presque complète du gaz. Le chiffre de 70 % est vérifié de manière indépendante et reproduit systématiquement lors de tests en usine, et non dans une mesure théorique en laboratoire.
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